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13.02.18 Orangen creme

Rezept des Tages: “JOGHURT ORANGENCREME DESSERT“, eine lecker sahnige Komposition, einfach traumhaft!


Zutaten:

8 Blatt Gelatine
500 Gramm Orangenjoghurt
250 ml Orangensaft
2 Esslöffel Zitronensaft
70 Gramm Zucker
250 Gramm Sahne

Zubereitung:

Die Gelatine einweichen.
Dann Orangensaft, Joghurt, Zitronensaft und Zucker mischen.
Die Gelatine ausdrücken und in einem kleinen Topf  bei schwacher Temperatur auflösen.
Etwas von der Joghurtmasse zugeben und vermischen, jetzt unter die restliche Joghurtmasse rühren und kalt stellen, bis die Masse zu gelieren beginnt,
dann die steifgeschlagene Sahne unterheben.
Creme in Schälchen aufteilen und 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Mit Orangenscheibe, Minze, oder nach eigenem Geschmack dekorieren.

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