25. November 2021
Zutaten:
250 ml
Rotwein,
trocken
3 Esslöffel
Zucker
3 Blatt
rote
Gelatine
125 ml
Schlagsahne
eventuell 3 bis 4 Erdbeeren
Zubereitung:
Rotwein und Zucker in einem Topf erhitzen, so dass sich der Zucker auflöst,
aber bitte nicht kochen.
Nach eigenem Geschmack, 3 bis 4 pürierte Erdbeeren zur
Rotwein-Zucker-Mischung dazugeben.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in 4
Esslöffeln heißem Wasser auflösen.
Die Gelatinemischung zum Rotwein geben und abkühlen lassen.
Die Sahne steif schlagen. Sobald die Rotweinmischung zu gelieren
beginnt, die Sahne vorsichtig unterheben.
In 4
Gläser, Dessertschalen oder eine Schüssel füllen, abdecken und für mindestens 1
Stunde in den Kühlschrank stellen.
Nach
eigenem Geschmack dekorieren!
Text / Foto: ©MDN
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