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Paprika zwiebel Reis04.04.18

Rezept des Tages: „PAPRIKA-ZWIEBEL-REIS“. Ein schnelles leckeres Gericht, aber auch eine Super – Beilage!



Zutaten für ca. 2 Portionen:

 

100 Gramm Vollkorn Basmati Reis

1 Gelbe Paprika

1 Rote Paprika

1 Zwiebel

etwas Öl

100 ml Gemüsebrühe

Curry, Oregano, Salz, Peffer und Paprika

 

Zubereitung:

 

Den Reis wie auf der Packung angegeben kochen.

Die Paprika und Zwiebeln in Stücke schneiden und mit etwas Öl in der Pfanne,

ca. 3 bis 5 Minuten anbraten. Dann würzen und die Brühe angießen.

Den gekochten und gut abgetropften Reis hinzufügen und vorsichtig

vermischen.

Hierzu passt Gebratenes vom Lamm bestens!