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Griechischer Salat.22.04.18

Rezepttipps-News: „ORIGINAL GRIECHISCHER BAUERNSALAT“. Schmeckt wie in der Taverna!

6. April 2022


Klassischer Griechischer Salat - Zutaten für 4 Portionen:

3 rote Zwiebeln

1 Salatgurke

500 Gramm Tomaten

2 Salatherzen

75 Gramm schwarze Oliven ohne Kern, oder auch grüne Oliven

200 Gramm Schafskäse

100 ml Weißwein-Essig

2 Esslöffel Zitronensaft

Salz, Pfeffer, Zucker

4 Esslöffel Olivenöl

 

Zubereitung:

Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.

Gurke, Tomaten und Salat putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden.

Schafskäse in würfeln.

Vinaigrette aus Essig, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker anrühren. Anschließend das Öl mit einrühren.

Das klein geschnittene Gemüse und den Schafskäse in einer Salatschüssel sehr vorsichtig vermischen. Ganze Oliven darauf geben sowie - nach Belieben, 100 Gramm griechische Pepperoni mild-pikant. Zum Schluss die Vinaigrette darübergeben und mit Pfeffer bestreuen.

Sie können den griechischen Salat natürlich nach eigenem Geschmack abwandeln.

Dazu schmeckt Fladenbrot oder Baguette.


Text / Foto: MDN / pixabay