Zutaten:
3 Äpfel
2 Päckchen Blätterteig aus dem Kühlregal
2 Esslöffel Rosinen
1 Esslöffel Honig
200 Gramm Quark
ca. 50 Gramm Zucker
eine große Prise Zimt
etwas Butter
Butter für die Form, oder Sie
nehmen Papierförmchen
Zubereitung:
Den Backofen auf 200 Grad (180
Grad Umluft) vorheizen.
Die Äpfel schälen und in kleine
Würfel schneiden. In Butter anschwitzen und dabei den Zucker und Zimt und
einige Rosinen (wenn Sie mögen) hinzugeben. Alles so lange schmoren, bis die
Apfelstückchen weich sind.
Den Quark mit dem Honig
vermischen. Das Muffinblech einfetten oder mit Papierförmchen bestücken und den
Blätterteig in 24 Stückchen schneiden. Die Muffinform oder Papierförmchen mit
jeweils einem Stück Blätterteig auslegen.
Den Blätterteig am Boden einige
Male mit einer Gabel einstechen. Nun jeweils 1 Esslöffel vom Honigquark und
darauf 1 Esslöffel von der Apfelmischung
geben und mit ebenfalls eingestochenem Blätterteig zudecken. Bei ca. 200 Grad
(180 Grad Umluft), auf der mittleren Schiene ca. 15 Minuten backen.
Mit etwas Puderzucker bestäuben.
Möglichst noch warm servieren.
Dazu passt Schlagsahne, oder Vanilleeis.