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Apfelk  chle Vanilleeis.13.10.18

Rezepttipps-News: „APFELKÜCHLE MIT VANILLEEIS“. Ein feines und leckeres Dessert, schmecken auch zum Kaffee!

27. Februar 2022

Zutaten für 4 Portionen:

125 Gramm Mehl

100 ml Milch

2 Eier

1 Prise Salz

4 Äpfel nach eigenem Geschmack

1 Päckchen Vanillezucker

3 Esslöffel Zucker

1 Teelöffel Zimt (nach eigenem Geschmack)

Puderzucker

Vanilleeis

 

Zubereitung:

Mehl mit Zucker und Salz vermischen. Die Milch mit den Eiern verquirlen, dazugeben und dann alles zu einem glatten Teig verrühren. Der Teig sollte wie Brei sein, dann klebt er besser.

Die Äpfel schälen, in ca. 1 bis 1,5 Zentimeter dicke Scheiben schneiden und mit Vanillezucker bestreuen.

Die Apfelscheiben durch den Teig ziehen und in der Pfanne schwimmend, im heißen Fett goldbraun ausbacken. Nach 3 Minuten wenden und weitere ca. 3 Minuten backen.

Auf Küchenpapier abtropfen lassen, dann mit Zimt und Puderzucker bestreuen.

Gleich noch warm mit 1 bis 2 Kugeln Vanilleeis für jede Portion und nach eigenem Geschmack dekoriert, servieren.


Text / Foto: MDN / pixabay