Zubereitung:
Alle Teigzutaten
mit der Hand oder dem Mixer gründlich verkneten. Dann eine gute Stunde an einem
warmen Ort, abgedeckt gehen lassen.
Dann den Teig zu einem großen Rechteck ausrollen und
großzügig mit der weichen Butter bestreichen. Zimt, Zucker und evtl. Nüsse
aufstreuen und die Teigplatte von der längeren Seite her eng aufrollen.
Die Rolle mit einem sehr scharfen Messer in etwa zwei bis
zweieinhalb Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Die Teigscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech
setzen, dabei zwischen den Scheiben jeweils ca. einen Zentimeter Abstand
lassen. Die Teigstücke wieder eine Stunde zugedeckt an einem warmen Ort gehen
lassen, bis sie sich gut vergrößert haben und sich berühren.
Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 175 bis 180 Grad) vorheizen
und etwa 15 bis 20 Minuten backen.
Wenn Sie möchten, mit Zuckerguss, Puderzucker oder
einem Frosting verzieren.
Muss aber
nicht sein, sie sind auch so super – lecker!
Text / Foto: MDN / pixabay