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Gew  rz sticks.03.11.18

Rezept des Tages: „GEWÜRZ STICKS“. Ein schneller pikanter Snack, passt toll zu allen Gelegenheiten!

3. November 2018

Zutaten:


Für 8 bis 10 lange Gewürz - Sticks:

1 italienisches Fladenbrot von ca. 25 Zentimetern Durchmesser

1,5 Teelöffel grobes Meersalz

1 Teelöffel Gewürz nach Wahl, z.B. Koriander, Chili, Knoblauch oder was Sie mögen

2 Teelöffel Öl, z.B. Chiliöl, Knoblauchöl, Olivenöl, Gewürzöl, Kräuteröl

 

Zubereitung:


Koriandersticks:

1 Teelöffel Koriandersamen und 2 Teelöffel Oliven- oder Knoblauchöl

 

Chilisticks:

einen halben Teelöffel getrocknete gemahlene Chilis und 2 Teelöffel Oliven- oder Chiliöl

 

Knoblauchsticks:

1 Teelöffel getrockneter Knoblauch, fein gehackt und 2 Teelöffel Oliven - oder Knoblauchöl

 

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Das Fladenbrot in 1 bis 1,5 Zentimeter breite Streifen schneiden.

Im Mörser das grobe Meersalz mit dem gewählten Gewürz zusammen zerstoßen.

Die Brotstreifen auf einen Teller legen und von beiden Seiten mit dem gewählten Öl bestreichen. Dann von beiden Seiten mit der gewünschten Gewürz - Salz Mischung bestreuen.

Jetzt die Sticks für 4 bis 5 Minuten auf dem Rost, oberste Schiene in den auf 150 bis 170 Grad vorgeheizten Backofen geben.

Die Sticks sollten am dann leicht gold - braun werden.

Die Sticks sind super zu Dips Ihrer Wahl, oder als Einlage für Suppen oder auch zum Salat.

Auch pur ein Genuss!