Zutaten:
Für 8 bis 10 lange Gewürz - Sticks:
1 italienisches Fladenbrot von ca. 25 Zentimetern
Durchmesser
1,5 Teelöffel grobes Meersalz
1 Teelöffel Gewürz nach Wahl, z.B. Koriander, Chili,
Knoblauch oder was Sie mögen
2 Teelöffel Öl, z.B. Chiliöl, Knoblauchöl, Olivenöl,
Gewürzöl, Kräuteröl
Zubereitung:
Koriandersticks:
1 Teelöffel Koriandersamen und 2 Teelöffel Oliven- oder
Knoblauchöl
Chilisticks:
einen halben Teelöffel getrocknete gemahlene Chilis und 2
Teelöffel Oliven- oder Chiliöl
Knoblauchsticks:
1 Teelöffel getrockneter Knoblauch, fein gehackt und 2
Teelöffel Oliven - oder Knoblauchöl
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Das Fladenbrot in 1 bis 1,5 Zentimeter breite Streifen
schneiden.
Im Mörser das grobe Meersalz mit dem gewählten Gewürz
zusammen zerstoßen.
Die Brotstreifen auf einen Teller legen und von beiden
Seiten mit dem gewählten Öl bestreichen. Dann von beiden Seiten mit der
gewünschten Gewürz - Salz Mischung bestreuen.
Jetzt die Sticks für 4 bis 5 Minuten auf dem Rost,
oberste Schiene in den auf 150 bis 170 Grad vorgeheizten Backofen geben.
Die Sticks sollten am dann leicht gold - braun werden.
Die Sticks sind super zu Dips Ihrer Wahl, oder als
Einlage für Suppen oder auch zum Salat.
Auch pur ein Genuss!