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Bayerische Brotzeit.23.11.18

Rezept des Tages: „BAYERISCHE BROTZEIT“. Eine deftig – leckere Mahlzeit, passt auch in die kühlere Zeit!

23. November 2018

In früheren Jahren war die Brotzeit eine deftige und kräftigende Zwischenmahlzeit der schwer körperlich arbeitenden Bevölkerung auf dem Land. Heute ist sie in Bayern eine beliebte Hauptmahlzeit und wird in vor allem im Biergarten gern serviert.

Servieren Sie eine leckere Brotzeit doch einmal zu Hause.

Bei den Zutaten sind Ihnen keine Grenzen gesetzt, wie zum Beispiel:

Allgäuer Emmentaler, würziger Allgäuer Bergkäse, bayerischer Edelpilzkäse, Limburger oder Romadur.

Geräucherter und / oder gekochter Schinken, Landjäger, Kaminwurzen, Leberkäs, gräucherte oder frische Wurst und natürlich der bayerische Klassiker Obazda.

Weitere Bestandteile können sein, Radieschen, Zwiebelringe, Rettich, Essiggurke, Tomaten, Salatgurke, Meerrettich und Butter.

Dazu reichen Sie Holzofenbrot und frische Brezen, Salz und Pfeffer.

Als Getränk serviert man Weißbier, Bier, Radler (Alster) oder Apfelschorle.