Zutaten:
ca. 1 kg Gyrosfleisch fertig gewürzt
2 Becher Sahne
150 ml Milch
1.5 Liter Wasser
2 Beutel Zwiebelsuppe
2 Paprika
1 kleine Dose rote Bohnen
1 Glas Zigeunersauce
etwas Chilisauce
1 Zucchini,
ca. 150 bis 200 Gramm Crème fraîche
etwas Tabasco oder Pfeffer
Zubereitung:
Das Gyrosfleisch am Vortag in einem Topf oder einer entsprechenden Pfanne anbraten. Die Sahne über das gebratene Fleisch geben und über Nacht ziehen lassen. Das Fleisch sollte komplett bedeckt sein).
Die 2 Päckchen Zwiebelsuppe mit dem Wasser und kleingeschnittener
Paprika und Zucchini aufkochen und 15 Minuten köcheln lassen.
Dann alle anderen Zutaten zur Suppe geben, mit dem Fleisch und alles noch einmal aufkochen lassen.
Die Suppe mit Creme Fraiche abschmecken und je nach eigenem Geschmack mit Pfeffer oder Tabasco würzen.
Dazu schmeckt frisches Baguette!
Text / Foto: MDN / pixabay