Zutaten:
1
Zwiebel
2
Esslöffel Sonnenblumenöl
600 Gramm gemischtes Hackfleisch
Salz und Pfeffer
1
Eisbergsalat
1
rote Paprikaschote
1
Dose (425 ml) Mais
1 Dose (425 ml)
Kidney -Bohnen
500 ml Texicana Salsa (z.B.
Maggi)
2
Becher Schmand zusammen 500 ml
1
Esslöffel Milch
Salz
Pfeffer
200 Gramm geriebenen Gouda
ca. 100 bis 150 Gramm
Tortilla-Chips
Zubereitung:
Zwiebel schälen und in Würfel
schneiden.
In einem Topf oder Pfanne das
Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Zwiebel darin glasig andünsten und
Hackfleisch darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und dann alles wieder
abkühlen lassen.
Den Eisbergsalat putzen, waschen und in Streifen schneiden. In eine große Schüssel geben, dann die Paprikaschote waschen, entkernen und weiße Innenhäute entfernen, in Würfel schneiden und über den Eisbergsalat geben. dann das abgekühlte Hackfleisch darauf verteilen. Mais und Kidney Bohnen abtropfen lassen und auf das Hackfleisch geben. Nun die Texicana Salsa über den Salat gießen.
Schmand mit der Milch verrühren,
kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und über der Soße verteilen. Den geriebenen
Gouda darüberstreuen und mit Tortilla Chips garnieren.
Kurzgebratenes oder gegrilltes
Fleisch, ob Hähnchenbrust, Schweine oder Rindersteaks, schmecken besonders gut
dazu.
Tipp: in Portionsgläser
schichten, ein toller Blickfang für das Partybufett.