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Quark Blaubeer Coulis.11.10.18

Rezept des Tages: „QUARK CREME MIT BLAUBEER COULIS“. Ein Dessert, sahnig, fruchtig und lecker!
11. Oktober 2018

Zutaten für 4 Portionen:


350 Gramm Blaubeeren

Blaubeeren zum Garnieren

2 Esslöffel Honig

500 Gramm Magerquark

50 ml Sahne

eine Teelöffelspitze Zimt

3 Esslöffel Zucker

 

Zubereitung:


Die Blaubeeren waschen, dann in einen Kochtopf füllen und mit dem Honig, 1 Esslöffel Zucker und dem Zimt unter Rühren kurz aufkochen lassen.

Die Masse abkühlen lassen.

Den Quark mit Sahne und 2 Esslöffeln Zucker  verrühren.

Zum Schluss die Sahne unterrühren, die Creme dekorativ in Gläser füllen und die kalte Fruchtmischung darüber geben.

Mit Beeren und nach Wunsch dekorieren.

Im Winter nehmen Sie einfach Blaubeeren aus dem Tiefkühlregal.


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