Zutaten:
1
Päckchen fertigen Blätterteig, ca. 275 Gramm aus dem Kühlregal
2
Esslöffel Crème fraîche oder Schmand
1
Esslöffel Frischkäse
1
Esslöffel Tomatenmark
Salz
frisch
gemahlenen Pfeffer, evtl. etwas Chilipulver
etwas Paprika edelsüß
1
kleine Zwiebel fein gehackt
150
bis 200 Gramm Tomaten, oder anderes Gemüse, nach eigenem Geschmack
1
Mozzarella
1
Esslöffel Olivenöl
Basilikum, oder Oregano, nach eigenem
Geschmack
Zubereitung:
Den Blätterteig ausrollen, in die gewünschte Größe schneiden und auf ein mit
Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Creme
fraiche oder Schmand und Frischkäse mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Paprika
gut verrühren und die Teigscheiben damit bestreichen.
Mit Zwiebel und Tomatenscheiben, etc. sowie Mozzarella belegen.
Mit
etwas Pfeffer, oder Chilipulver bestreuen und mit Öl beträufeln.
Nach
eigenem Geschmack, Basilikum oder Oregano darüber geben und im vorgeheizten
Backofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) ca. 10 Minuten backen.
Text / Foto: MDN / pixabay