06. März 2018
Am morgigen Mittwoch ist der Tag der gesunden Ernährung.? In diesem Jahr steht er unter dem Motto "essen – trinken – genießen. Den Menschen und der Ernährung verpflichtet!?" Dazu äußert sich die stellvertretende Fraktionsvorsitzende Gitta Connemann (Foto):
"Das diesjährige Motto könnte nicht besser gewählt sein. Für manche Menschen bedeutet gesunde Ernährung fettfreie, zuckerfreie, lactosefreie, glutenfreie, kalorienfreie Lebensmittel. Doch Verzicht, Freudlosigkeit, Selbstkasteiung sind keine gesunde Ernährung. Gesunde Ernährung soll Spaß machen.
Miteinander kochen, in Ruhe zusammen essen – das ist Teil einer Esskultur, die wir wieder öfter leben sollten. Deshalb setzen wir uns für Ernährungsbildung schon bei den Kleinsten ein. So legen wir die Grundlagen für das spätere Ernährungsverhalten. Qualität ist wichtig. Deshalb werden wir die Länder dabei unterstützen, flächendeckend Mindeststandards für Essen in Kitas und Kantinen einzuführen.
Es ist nicht Aufgabe der Politik, den Menschen vorzuschreiben, was sie essen sollen. Wir müssen dafür sorgen, dass drin ist, was drauf steht, damit der Bürger selbst entscheiden kann. Dafür brauchen wir eine gute Kennzeichnung. Wir haben im Koalitionsvertrag festgelegt, die Lebensmittelkennzeichnung weiter auszubauen und so Transparenz und Information für die Verbraucher zu verbessern.
Wer Essen genießt und Lebensmittel wertschätzt, schmeißt nicht so viel weg. Das ist gut, reicht aber nicht aus. Deshalb werden wir eine nationale Strategie gegen Lebensmittelverschwendung entwickeln und dabei die gesamte Wertschöpfungskette einbeziehen.
